La receta más fácil y rápida para hacer churros caseros

Disfruta de unos crujientes churros hechos en casa cada vez que quieras: ¡es más fácil de lo que te imaginas!

INGREDIENTES

¿A quién no le apetecen unos churros un domingo por la mañana? ¿O para merendar en buena compañía cualquier día de la semana? Los churros ocupan un lugar especial en muchos hogares y, sin embargo, normalmente salimos a comprarlos fuera o los traemos congelados del supermercado. Esto es porque aún no sabes lo poco que cuesta hacerlos en casa.

Pero empecemos por el principio. ¿Qué ingredientes necesitaremos?

1 taza de harina.
1 taza de agua.
1 cucharadita de levadura química.
Una pizca de sal.
Aceite.
Azúcar.

PREPARACIÓN

En un cazo, pondremos primeramente a calentar el agua con sal. Cuando llegue a hervir, añade la harina y la levadura, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la masa quede bien espesa y comience a despegarse de las paredes del cazo. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

 Si tienes churrera, ve rellenándola con la masa mientras calientas el aceite. Si no, también puedes hacerlos con una manga pastelera, aunque en este caso se recomienda que sean más pequeños.

De uno u otro modo, corta los churros directamente sobre la sartén, dejándolos caer con cuidado al aceite caliente. Fríelos hasta que queden bien doraditos y colócalos sobre papel absorbente cuando los retires. Por último, espolvoréalos con azúcar.

A veces, mientras se fríen, los churros pueden "explotar". Para evitar esto es importante que la masa que sale de la churrera o de la manga pastelera quede bien apretada, sin burbujas en su interior. Si ves alguna, trata de explotarla con un cuchillo.
Ya solo nos queda servirlos, solos o acompañados de una tacita de chocolate caliente.
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